山东徒河食品股份有限公司成立于2006年。注册资金8200万元；是一个集生态农业种植、徒河黑猪养殖及相关产品加工贸易的综合性民营企业。建有徒河黑猪原种场一处，屠宰加工场一处，设有董事会、监事会、招商事业中心、综合体事业中心、公社事业中心、研发中心、市场部、财务部、电商部、KA部、督查部、办公室等职能部门，成立了徒河黑猪研究所。徒河食品生产的徒河黑猪肉是权威部门认证的有机猪肉，被评为国家健康猪肉，徒河黑猪荣获国家金奖，是农业部地理标志保护产品。徒河食品在生产上秉承“不图速度图肉质、不图产量图质量”的全新理念,扯起了“养殖高档猪、生产健康肉”这杆大旗。
独特的徒河黑猪
徒河黑猪古代称“骇猪”，相传四千二百年前，大禹王疏九河来到齐地（今山东济阳境内），看到漯河下游（今徒黑河）两岸森林密布、野猪出没、时有民夫被伤的情况，遂率众徒捉骇猪而食之。在大禹王的行动感召下，两岸百姓纷纷“捉猪食肉”。日久天长，骇猪不骇，猎食之外多余的骇猪经过了长期的存栏家养，野性退化成为家猪，因其全身毛黑如炭，人们便称“骇猪”为“黑猪”，后因地域之别称“徒河黑猪”。徒河黑猪现已获农业部地理标志保护产品 。
徒河黑猪肉质极好，但是生长缓慢，过去家家喂养，但由于国外品种猪的大量引入，人们纷纷放弃了徒河黑猪的饲养，而是用徒河黑猪与国外品种猪杂交或直接养殖国外品种猪，导致纯种的徒河黑猪频临灭绝，2006年 ，徒河食品公司为了保护这一频危物种，生产高档猪肉，走上了保种研发和利用的健康之路。
独特的啤酒发酵饲料
以优质纯粮系列产品—玉米、豆粕、麸皮、稻糠为原料，利用啤酒发酵工艺生产出啤酒半成品—啤酒发酵饲料，这种饲料与日本的神户牛饲料一脉相承。日本的神户牛就是利用这种饲料生产出了全世界独一无二的高档牛肉。在引进这一先进技术的基础上，通过技术团队的研发，发明了全球独特的猪啤酒发酵饲料，这一技术已获得国家发明专利，专利证号为：（201110233018.2），啤酒发酵饲料的应用提高了猪肉的不饱和脂肪酸的含量，改善了肉质，使徒河黑猪成为了名副其实的“中华第一黑笨猪”。
独特的中药防控技术
徒河黑猪除使用常规方法进行防疫外，还采用在饲料中添加中药进行防控，使用中药方剂治疗猪病，猪肉中不仅无抗生素等药物的残留，而且含有部分中药成分，食用这种猪肉会增强人体免疫力。这一技术已获得国家发明专利。（专利号为：201010271324.0 ）
独特的生态养殖理念
发酵床养殖是利用全新的农业理念建立起的一套良性循环生态养猪体系，利用一定比例的发酵菌种（有益菌）和秸秆、锯末、稻壳进行混合，使微生物发酵并繁育。这种技术目前已较为成熟，具有低臭、低味、无害、零排放、无污染的特点，由于微生物的发酵作用，垫料被不断的发酵产热，猪舍内温度高，舒适、干燥而且温暖，这是目前最先进、最科学的福利养殖技术。
独特的运动减肥方法
利用徒河黑猪天性好动的特点，让猪进行跑步跨栏、跳水游泳、顶木桩、玩球等活动，增强了猪的身体素质，提高了抗病能力，最重要的是通过运动理顺了肌肉纤维，适度的减去了多余的脂肪，极大的改善了猪肉的品质。
独特的康乐运猪模式
传统的运猪车为开放式，路边被风吹动的树枝、擦肩而过的车辆以及喇叭的鸣叫等都会对猪产生极大的应激反应，应激反应会产生大量的毒素，康乐运猪车可以让猪在车上能吃、能喝、能站、能躺，就像是居住在可移动的猪舍里，无任何应激反应，这一技术获得国家发明专利（专利号为：201010271324.0）实用新型专利（专利号为：ZL 2010 1 0265971.0 ）
独特的宰前排毒理念
中国的屠宰企业虽注重了屠宰过程中的安乐，但忽视了宰前排毒的过程，动物体内都含有细菌和病毒是不可避免的，要生产高端猪肉就要千方百计尽可能多的将其毒素排出，徒河食品公司加工厂建立了待宰车间，进行宰前排毒，这一技术获得国家发明专利（专利号为：201010271329.3）
独特的肉质保鲜技术
徒河黑猪经过宰前排毒、安乐屠宰之后，经24小时0-4℃环境下的冷却排酸后，在无菌车间中进行细部分割和真空包装，包装好的肉送入冷库进行超低温-35℃急冻。这种急冻方式既完整地保留了肌纤维的原始形态、保证肉中的水分不流失，同时排出和抑制各种微生物和细菌，斩断了肉品腐败的源头，还杜绝了可能的微生物污染。这样的肉带回家放进冰箱冷冻，半年都不会变质。这种生产方法是当今世界上最先进的，生产出的肉被称作“超低温冷储肉”，是最新鲜、营养成分保留的最全的，食用时只需要在冷水中冲泡缓慢解冻，做出的菜肉香浓郁，香嫩可口。
独特的熟制品加工技术
徒河食品使用传统工艺融合现代技术，以上乘的徒河黑猪肉为原料，利用秘制卤肉配方，经过精心加工而成，生产了卤肉、猪肉丸、灌汤包肉馅、香肠等产品，香嫩可口，独具风味，在同行业占领先地位，所研发的月子汤获国家发明专利（专利号为：201110233287.9)
喝酸奶吃红枣的徒河黑猪
徒河黑猪自小（1-240天）喝酸奶饮料，制作这种酸奶的有益菌是在健康猪只的肠道内提取的，这种特殊的酸奶，更容易被猪只吸收，保持体内和谐的有益菌群，提高猪只抗病能力，而且还改善了猪肉的风味。
养殖全过程中还添加大红枣（大红枣含量占20%左右），猪肉中胆固醇低，富含不饱和脂肪酸、多种维生素和风味氨基酸，肥而不腻，瘦而不柴，食后齿颊留香，回味甘醇。
徒河食品拥有四个养殖厂，一个建设中养殖基地。分别位于商河县玉皇庙镇刘西村、商河县沙河乡西前邸村、济阳县曲堤镇宰店村、济阳县垛石镇油田农场，截止到2017年底，四个养殖厂出栏量如分别为：23765头，9358头，10867头，6944头，总出栏量达到约5.1万头。商河县玉皇庙镇刘西村养殖厂占地118.5亩，厂内拥有圈舍147间，员工45人，主要用于黑猪的育种、繁殖、育肥。饲料的加工生产。商河县沙河乡西前邸村养殖厂占地93亩，厂内拥有圈舍31间，员工11人，主要用于黑猪的育肥。济阳县曲堤镇宰店村养殖厂占地98亩，厂内拥有圈舍65间，员工30人，主要用于黑猪的育种、繁殖、育肥。济阳县垛石镇油田农场养殖厂占地220亩，厂内拥有圈舍97间，员工25人，主要用于黑猪的育肥。公司预计在2018年黑猪出栏量达到7万余头，随着销售数量的增加，养殖规模也需要扩大，预计2019年的出栏量将要达到9-12万头。
公司经营主要通过直营店、加盟店（单店加盟、区域加盟、城市加盟）、渠道商销售（批发、经销、零售）等方式开展业务。综合体餐饮等多业态销售通路。营业收入由生肉、熟肉、深加工及其他副产品销售收入组成。选址开店都是在高端社区和主要街道附近。
公司目前拥有5大国家发明专利，产品拥有7大系列，60多个品种。由健康猪肉供应商转变为健康餐桌供应商，成立了“徒河公社”，发展徒河公社社员，徒河公社制定了社员理肉计划，即“天天十元肉，健康又长寿”，成为了国内首家健康餐桌供应商。 |
